2019年4月26日中午12：45，我院在广义厅举办际銮书院第十期导师沙龙——微生态、营养、健康及其生物技术的思考。本期导师沙龙特邀食品科学与技术国家重点实验室固定成员、中德联合研究院副院长魏华教授担任主讲，前湖学院副院长陈天伟主持，各年级相关专业同学参加。

“空气和水赋予我们生命，微生物赋予我们生活的方式。”魏教授用英文引述了这句话。接着，魏教授提出了一些关于微生态与抗生素、微生态与老龄化等方面的问题，介绍了人体内的不同微生物群，从微生态学中胃肠道、微生物群系、食品基质、外环境等四个方面展开，还介绍了微生物群与宿主的关系即共进化、共发育、共代谢、互调节。之后，魏教授从胃肠道方面进一步揭示了微生态与健康的关系，并举了四个实验案例，分别从微生物对人体健康的免疫、抗衰老、抗过敏、益生和致病等方面的影响进行了定量的考量。

本期导师沙龙，魏教授从微生态学、食品学等多学科交叉来进行微生态、营养、健康及其生物技术研究的思考，现场同学收获颇丰，而微生物对人类健康的影响还等待着我们继续去探索发现。

【际銮书院导师沙龙简介】

导师沙龙是际銮书院为营造浓厚的学术文化氛围，充分发挥导师的作用而搭建的导生交流平台，旨在通过导师在人文知识、学科前沿探索、学科导论、国际化视野等方面对学生进行面对面指导、交流，培养学生的人文素养、数理基础、学科知识及科研能力。

图文：李楠

编辑：李楠 李江潇

审稿：周婵媛